Рецепт салата с грушей и голубым сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, ФруктыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 538 килокалорийСочетание груши, сыра с голубой плесенью и орехов распространено и давно признано во многих странах. Чаще всего в таких салатах используют грецкие орехи, а в этот раз предлагаю попробовать кедровые, они очень органично вписываются во вкусовую композицию. Ингредиенты на 2 порцииКедровые орешки (пиния) 40 гСалат корн 50 гГруши (140 г) 2 шт.Сливочное масло 5 гКедровое масло 30 млЛимонный сок 20 млСоль ¼ ч. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.Мёд гречишный 10 гГолубой сыр (с голубой плесенью) 100 гРецепт пошагового приготовленияНа сухой сковороде слегка поджарьте орешки. Следите, они жарятся очень быстро.Листья вымытого и высушенного салата разложите на тарелки. Сорт салата может быть разным, на фотографии — корн.Груши почистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Чтобы они не успели потемнеть делайте все быстро или сбрызните их лимонным соком.В небольшом количестве сливочного масла обжарьте грушевые дольки с обеих сторон до мягкости (примерно по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне).Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец. Положите чайную ложку меда и тщательно перемешайте. Если хотите более острую заправку (зависит от сорта сыра и вашего вкуса), добавьте немного неострой горчицы. Это, к тому же, сделает заправку более однородной.На листья салата выложите груши, нарезанный кубиками сыр, посыпьте орешками и полейте заправкой.