Рецепт запеченных фаршированных баклажанов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 402 килокалорийПростой пошаговый рецепт запеченных фаршированных баклажанов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 402 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны 2 штукиФарш 400 гЛук 1 головкаЧеснок 1 зубчикПомидоры черри 6 штукБазилик по вкусуТимьян по вкусуОливковое масло 1 столовая ложкаТертый сыр пармезан 100 гРецепт пошагового приготовленияБаклажаны разрезаем на половинки и вынимаем мякоть, чтобы образовались «лодочки». Мякоть в сторонку. Мелко режем лук, чеснок через чеснокодавку, либо же мелко режем.На сковороде обжариваем лук с чесноком(на оливковом масле), добавляем фарш, постоянно помешиваем, активно разбивая, чтобы не было крупных комочков. Можно добавить немного водички. Добавляем резаные помидоры и мякоть баклажана. Солим, перчим, добавляем резаную мелко зелень( у меня базилик).На дно формы для запекания наливаем немного воды(4 столовых ложки примерно). Шкурку баклажана немного смазываем оливковым маслом и выкладываем в форму. Фаршируем баклажаны фаршем с овощами. Между баклажанами кладем тимьян(по желанию). Можно сушеный, можно свежий.Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут(т к духовки у всех разные, то следите, может потребоваться больше или меньше времени). За 5 минут до готовности посыпать тертым пармезаном(по желанию заменить на другой сыр). Приятного аппетита!