Луковая салатная заправка

Рецепт луковой салатной заправки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Пост, ужин, перекус

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 56 килокалорий

Луковая салатная заправка хороша своей универсальностью и простотой приготовления! Овощной или листовой салат можно заправить растительным маслом вместе с уксусом, но если вы воспользуетесь этой заправкой как альтернативной, то результат вас порадует намного больше!
Измельчённый лук маринуется в смеси уксуса, рафинированного масла и горчицы, становится хрустящим и абсолютно не «злым», поэтому не бойтесь его обилия!

Ингредиенты на 1 порция

• Вода кипячёная 4 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 3 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления луковой салатной заправки нам понадобится репчатый лук (маленький), кипячёная холодная вода, столовый уксус 6 %, подсолнечное рафинированное масло, соль, сахар, готовая горчица и чёрный молотый перец.
2. Соединяем и перемешиваем уксус, воду, горчицу, соль, сахар и чёрный молотый перец.
3. Всыпаем в маринад как можно мельче нарезанный репчатый лук.
4. Далее вливаем подсолнечное рафинированное масло.
5. Можно использовать и оливковое, и подсолнечное нерафинированное масло по своему вкусу.
6. Перемешиваем заправку и оставляем на 20 минут постоять при комнатной температуре. После заправляем ею салаты или подаём как соус к мясным блюдам и шашлыку.

 

Мировой салатик)))

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в луковой салатной заправке