Рецепт медового масла с годжи и цедрой апельсина с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Перекус, завтракВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 307 килокалорийЭто нежное, сладковатое и ароматное масло замечательно подойдёт для тостов, тёплых булочек и ещё, например, для каш. Мне очень понравилась пшённая каша с таким маслом. В оригинальном рецепте вместо ягод годжи была сушёная клюква. Но сушёной клюквы у меня не было, а вот запасы годжи были. Их я и решила использовать. Если есть клюква, то используем клюкву. Думаю, что так же хороши будут в этом масле и цукаты с кислинкой, и сушёная вишня может быть. Такое масло храниться в холодильнике 2 недели, а можно его заморозить и хранить так в течении 3 месяцев. Ингредиенты на 15 порцийАпельсин 1 шт.Годжи 2 ст. л.Масло сливочное 180 гМёд 2 ст. л.Соль 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияПриготовим все продукты по списку. Масло лучше заранее вынуть из холодильника.Масло выложить в миску, добавить к нему маленькую щепотку соли (1/1, чайной ложки, т. е. на самом кончике). И взбить масло в лёгкий крем.Далее в масло положить мёд и опять всё взбить в течении 30 минут. Масса должна стать однородной.Цедру одного апельсина натереть на мелкой тёрке. Годжи немного порубить ножом. Я предварительно замочила ягоды годжи в тёплой воде на 5 минут и потом обсушила. Думаю, что можно обойтись и без замачивания. Например, в оригинальном рецепте не было рекомендаций по замачиванию сушёной клюквы.Добавить цедру и ягоды к масляно - медовой массе и всё хорошо перемешать. Разложить по банкам с крышками и хранить в холодильнике или морозильной камере.
Медовое масло с годжи и цедрой апельсина готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.