Рецепт риса с куриной печенью, сельдереем и зеленым перцем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 705 килокалорийПростой пошаговый рецепт риса с куриной печенью, сельдереем и зеленым перцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 57. Блюдо содержит всего 705 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииДлиннозерный рис 1,5 стаканаВода 2 стаканаКуриный бульон 2 стаканаОливковое масло 3 столовые ложкиКуриная печень ½ стаканаСвиной фарш 230 гБекон 3 кускаРепчатый лук ½ головкиСтебель сельдерея 2 штукиЗеленый сладкий перец ½ штукиСпеции каджун 1 столовая ложкаЗеленый лук с луковицей 2 штукиРецепт пошагового приготовленияПриготовьте рис, как сказано в инструкции, но заменив одну треть воды куриным бульоном (например, в инструкции сказано, что на 1,5 стакана риса нужно 3 стакана воды — вы наливаете 2 стакана воды и 1 стакан бульона). Сварите рис до готовности, снимите с огня и, не открывая крышку, оставьте на 5 минут. Затем добавьте ложку оливкового масла и перемешайте.Тем временем, в глубоком сотейнике обжарьте мелко нарезанный бекон в 1 столовой ложке оливкового масла до хрустящего состояния. Добавьте фарш, увеличьте огонь и подрумяньте, помешивая. Затем добавьте мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанный перец и мелко нарезанный репчатый лук. Слегка обжарьте на среднем огне, помешивая, и сразу добавьте измельченную куриную печень (можете очень мелко нарезать, а можете — измельчить в комбайне). Обжарьте еще несколько минут.Влейте оставшийся бульон и слегка выпарите. Затем добавьте специи каджун, увеличьте огонь и дайте почти всему бульону выпариться.Затем добавьте рис, перемешайте и снимите с огня.Вмешайте нарезанный зеленый лук и подавайте.