Рецепт салата Сюрприз с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 89 килокалорийСимпатичный салатик для усидчивых хозяек Необыкновенно освежающий новогодний салат Сюрприз. В прошлом году пробовала его в гостях у подруги, мне очень понравился. Ингредиенты на 5 порцийСоль по вкусуШампиньоны 200 грБолгарский перец (желтый) 2 шт.Растительное масло 1 стол. л.Сливы (10 шт., замороженная, без косточек) 10 пуч.Яблочный уксус 1 стол. л.Яйца 3 шт.Вода (кипяченая охлажденная) 50 млСпеции сухие по вкусуМайонез (или 7) 6 стол. л.Помидоры (большой) 1 шт.Картошка (вареный крупный) 1 шт.Лук 1 шт.Перец черный молотый по вкусуСахар 5 грРецепт пошагового приготовленияСливы потушить.Замариновать лук.1 ый слой:отварные грибы. Затем майонез, отварной картофель с луком, майонез,перец, яйца, затем майонез, помидор, и майонез. Отправляем охладиться.Переворачиваем салат на блюдо.Покрываем майонезом, украшаем.Отварить в подсоленной воде шампиньоны.Нарезать соломкой лук, залить маринадом: сахар, вода, уксус.Собираем салат Сюрприз слоями: - отварные грибы + слой майонеза - отварной картофель тертый на терке + маринованный лук + слой майонеза - болгарский перец кубиками - рубленые яйца + слой майонеза - нарезанный помидор + слой майонезаСалат убрать в холодильник, чтобы он хорошо застыл.Половинки замороженных слив потушить на слабом огне в сковороде с маслом с перцем, специями, солью. Тушить минут семь под крышкой. После остудить.Салат перевернуть на широкое и плоское блюдо.Верхнюю часть салата покрыть сливами, украсить соломкой желтого перца, майонезом, зеленью.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат сюрприз (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!