Тарт с абрикосами

Рецепт тарта с абрикосами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 649 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тарта с абрикосами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 649 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 250 г
• Сливочное масло 125 г
• Яичный желток 2 штуки
• Сахарная пудра 125 г
• Ванилин щепотка
• Ежевика 30 г
• Сыр маскарпоне 200 г
• Сливки 35% - ные 100 г
• Сахар 50 г
• Абрикосы 10 штук

Рецепт пошагового приготовления

1. Муку, сливочное масло, сахарную пудру растереть руками в крошку. Добавить желтки и замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
2. Низкую форму с рельефным бортиком (форму для тарта) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто тонким слоем (около 7 мм) в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Слегка остудить. Затем вынуть из формы.
3. В холодные сливки добавить ванилин. Взбить сливки с сахаром, пока не загустеют.
4. Аккуратно соединить взбитые сливки с маскарпоне, чтобы не потерялся объем.
5. Абрикосы разрезать пополам, вынув косточки. Положить половинки абрикосов в теплый сахарный сироп (для 300 мл сиропа — 200 грамм сахара на 100 мл воды) на 5 минут.
6. В готовый корж выложить ровным слоем сырный крем. Вынуть из сиропа абрикосы и уложить поверх крема. Украсить тарт ежевикой.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами