Чизкейк с малиной и шоколадом

Рецепт чизкейка с малиной и шоколадом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Английская кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 109 килокалорий

Рецепт английского чизкейка с добавлением малины и шоколада. Такой чизкейк получается очень вкусным и легким, а так же имеет очень красивый вид.
Этот чизкейк готовят в Британии и Австралии. Он готовится со сливочным сыром, шоколадом и другими ингредиентами. Малина используется как украшение чизкейка и добавляется в сливочный сыр. Попробуйте и Вы не пожалеете!
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Сливочный сыр — 400 Грамм
• Белый шоколад — 200 Грамм
• Сливки — 200 Миллилитров
• малина — 400 Грамм
• Печенье — 230 Грамм
• Сахар — 150 Грамм
• Сливочное масло — 110 Грамм
• Желатин — 3 Ст. ложки
• Сахарная пудра — 1 Ст. ложка
• Цедра лимона — 3/3, Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Растопить масло на медленном огне. Сыр достать из холодильника и выложить в тарелку. Оставить его на 15 минут при комнатной температуре. Растопить шоколад на водяной бане. Раздробить печенье. Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Крошку из печенья выложить на дно миски и влить топленое масло. Тщательно перемешать вилкой. Высыпать смесь в форму для выпечки и равномерно распределить по дну. Спрессовать крошки сначала вилкой, а потом руками. Поставить в разогретую духовку на 20 минут и дать остыть.
2. Вилкой взбить сливочный сыр, сахар, и цедру, пока ингредиенты хорошо не перемешаются. Это займет приблизительно 2 минуты. Влить 75 мл кипящей воды в стакан с желатином и подождать пока он растворится. Вылить желатиновый раствор в сливочный сыр, влить растопленный шоколад и хорошо перемешать. Взбить сливки вилкой приблизительно минуту, потом добавить их к смеси.
3. Влить треть сырной смеси на крошку из печенья. Выложить на смесь малину, а потом влить оставшиеся две трети смеси.
4. Осторожно накрыть чизкейк и поставить в холодильник на 3 часа минимум, чтобы он застыл. Достать из формы. Украсить верхушку малиной.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - iddop ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.