Рецепт салата с анчоусами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 193 килокалорийВ этом салате есть всё, что так любят многие! Пробуйте, это вкусно! Авторский вариант на тему салата Цезарь Ингредиенты на 1 порцияКуриные яйца (отварное) 1 шт.Анчоусы 6 шт.Белый хлеб 1 ломт.Салат - латук (любой другой) по вкусуМягкий сыр (рикотта) 1 грГорчица (дижонская) 1 чайн. л.Чесночный порошок по вкусуРецепт пошагового приготовленияХлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с капелькой оливкового масла. Анчоусы нужно предварительно вымочить в воде минут 20, если они сильно солёные, я этого не делала.Смешиваем сыр рикотту с горчицей и сухим чесноком. Можно заменить сыр натуральным йогуртом. Заправляем полученным соусом салатные листья.Выкладываем в тарелку листья салата, приправленные соусом. Добавляем анчоусы, отварное яйцо, порезанное произвольно, сухарики. Посыпаем тёртым пармезаном или грана падано.Я постоянно экспериментирую с соусами и заправками, ведь они играют главную роль во вкусе готового блюда.Часто беру за основу салат Цезарь, потому что это любимый салат моего мужа))