Рецепт картофельного пюре в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 102 килокалорийПриготовь по-настоящему праздничное блюдо из обычной картошки! Не слишком сложное в приготовлении блюдо, а выглядит очень достойно и изысканно. Украсит любой праздничный стол и удивит гостей. Подойдет и в будние дни в качестве ужина. Хорошая альтернатива обычному картофельному пюре. Ингредиенты на 8 порцийКартошка 1.5 кгМолоко 0.5 лВода 0.5 лСоль 1.5 чайн. л.Сливочное масло (50 гр - в пюре, 30 гр - для смазывания формы) 80 грЯйца 3 шт.Мускатный орех (молотый) 0.25 чайн. л.Твёрдый сыр 100 грСухари (толченые) 60 грРецепт пошагового приготовленияДля начала нужно приготовить собственно пюре. Картофель моем, чистим и режем на крупные кусочки. В кастрюлю наливаем молоко и воду и ставим на плиту. В закипевшую жидкость кладем подготовленный картофель, после чего варим его до готовности.Теперь картофель необходимо помять, доливая по мере необходимости отвар. В процессе превращения картошки в пюре добавьте соль и сливочное масло (50 гр). Дайте пюре остыть до комнатной температуры, а пока оно остывает, натрите на терке сыр.В отдельную миску разбиваем яйца, взбиваем и выливаем их в пюре. Добавляем мускатный орех и все хорошенько перемешиваем. Половину натертого сыра положите в пюре, снова тщательно перемешайте.Форму смазываем сливочным маслом (30 гр), посыпаем измельченными сухарями. Выливаем в форму наше пюре и посыпаем его сверху оставшимся сыром.Форму с пюре ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут (до появления золотистой корочки). После запекания дайте готовому блюду постоять 20 минут при комнатной температуре. После этого можно подавать картофель к столу!