Итальянский десерт - Панна котта

Рецепт итальянского десерта - Панны котта с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 158 килокалорий

Очень простой в приготовлении нежнейший итальянский десерт
Панна котта - это итальянский десерт из сливок и желатина.

Ингредиенты на 5 порций

• Сливки 1 стак. (200 мл)
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Молоко 1 стак. (200 мл)
• Лимоны 1 шт.
• Клубника (или 300, свежемороженая) 200 гр
• Желатин ((8 г)) 1 стол. л.
• Ванильный сахар 1 чайн. л.
• Шоколад (шоколадные шарики (для украшения)) по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на водяной бане. Сливки с молоком соединить с 2 ст. ложками сахара, ванильным сахаром и цедрой лимона (больше лимон в рецепте использоваться не будет), прогреть массу на огне до 80 градусов.
2. Массу снять с огня и добавить распущенный желатин, перемешать.
3. Сливочную массу разлить по формочкам и убрать в холодильник на 3 часа и более.
4. Для соуса клубнику разморозить, измельчить с сахаром с помощью блендера. Количество сахара зависит от сладости ягод.
5. Из 1-2 ст. ложек сахара сделать пудру.
6. Вынуть десерт из формочек, перевернув их на тарелку. Полить соусом и украсить шоколадными шариками, посыпать сахарной пудрой.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю итальянского десерта - панну котта

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Geuwreqo, спасибо большое, за вкусный превкусный итальянский десерт - панна котта!!!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)