Салат из горькой зелени с морковью, репой и апельсинами

Рецепт салата из горькой зелени с морковью, репой и апельсинами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 155 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из горькой зелени с морковью, репой и апельсинами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 155 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Грецкие орехи 65 г
• Винный уксус 2 столовые ложки
• Свежевыжатый лимонный сок 2 столовые ложки
• Лук - шалот 1 столовая ложка
• Зернистая горчица 1 столовая ложка
• Масло из виноградных косточек 0,3 стакана
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Листья тимьяна 1 чайная ложка
• Кресс - салат 210 г
• Радиккьо - тревизо ½ штуки
• Мини морковь 6 штук
• Мини репа 6 штук
• Апельсины 2 штуки
• Морская соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреваем духовку до 180°. На противне поджариваем грецкие орехи в течение 8-10 минут, пока они не станут пахнуть и не потемнеют. Затем даем им остыть и крупно нарезаем.
2. В миске среднего размера смешиваем уксус, лимонный сок, лук и горчицу. Постоянно перемешивая, небольшими порциями добавляем масло и продолжаем взбивать, пока соус не станет консистенции эмульсии, затем добавляем соль, перец и тимьян.
3. В большой миске перемешиваем кресс - салат, радиккио, морковь, репу, апельсины и кумкват (его класть не обязательно) и добавлям обжаренные орехи. Заправляем салат соусом, солим и перчим, снова перемешиваем.
4. Блюдо готово. Приятного аппетита!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению салата из горькой зелени с морковью, репой и апельсинами получилась

 

вкусный и любимый салатик =)