Говядина с базиликом

Рецепт говядины с базиликом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 186 килокалорий

Говядина с базиликом - это очень пряное и аппетитное блюдо, которое способно удивить любого своими неожиданными вкусовыми оттенками.
Говядина с базиликом готовится довольно просто. Правильно и хорошо замаринованная говядина готовится быстро. Для этого блюда выбирайте самую свежую и молодую говядину и обязательно берите вырезку, иначе получится резиновый сапог. Маринуем говядину в течение 30 минут, обжариваем в течение 7 минут. Лучше всего такое мясо сочетается с рисом или китайской лапшой. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 40 порций

• Говяжья вырезка — 300 Грамм
• Лайм — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Перец чили — 1 Штука
• Зелень базилика — 15 Грамм
• Кинза — 3 Грамма
• Лемонграсс — 15 Грамм
• Зеленый лук — 10 Грамм
• Соевый соус — 10 Грамм
• Кукурузный крахмал — 10 Грамм
• Устричный соус или рыбный соус — 25 Грамм
• Куриный бульон — 100 Грамм
• Сахар — 5 Грамм (желательно коричневый )
• Рис — 160 Грамм
• Оливковое масло — 10 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядину нарезаем тонкими ломтиками кладем в миску и маринуем в нарезанном лемонграссе, соевом соусе и в 1/1, порции крахмала.
2. Чеснок мелко - мелко рубим (до состояния пасты), мелко нарезаем чили перец. В удобной миске смешиваем рыбный соус, чеснок, перец, сахар и сок 1/1, лайма.
3. В куриный бульон добавляем оставшийся крахмал, перемешиваем. Нарезаем зеленый лук.
4. Разогреваем сковородку, вливаем оливковое масло и на сильном огне обжариваем мясо (удалив лемонграсс), постоянно перемешивая в течение 2 минут. Затем в сковородку влить куриный бульон и смесь с рыбным соусом. Доводим до кипения.
5. Добавляем лук и базилик, перемешиваем и снимаем с огня.
6. Предварительно сварим рис, как указано на упаковке.
7. На тарелку выкладываем рис, сверху выкладываем говядину и подаем к столу.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

А что вы нашли в говядине с базиликом??? Мне, например, не очень понравилось

 

@oekmlmzra, аппетитно - чудо!

 

какой интересный рецепт говядины с базиликом
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

ухтышка какой рецепт говядины с базиликом!!!!!!!
слюни текут рекой

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Какой замечательный рецепт говядины с базиликом - яркий, красочный и аппетитный!