Рецепт гратен из манго с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 232 килокалорийПростой пошаговый рецепт гратен из манго французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 232 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции4 яичных желтка3 ч. л. сахара1 ч. л. кукурузного крахмала2 спелых плода манго150 мл сливок жирностью 35%1 ч. л. ванильного экстрактаРецепт пошагового приготовленияМанго разрезать пополам, очистить, удалить косточки. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Разложить фрукты в 4 формочки для гратена.Желтки вбить в кастрюльку с толстым дном. Добавить сливки, крахмал и ваниль. Хорошо взбить, добавить 2 ч. л. сахара и 2 ст. л. воды. Прогреть, не прекращая взбивать, 4–5 мин. до получения однородной кремообразной массы.Формочки с манго осторожно наполнить получившимся кремом, чтобы не нарушить расположение фруктов. Поместить под гриль на 2 мин., затем посыпать оставшимся сахаром и вновь поместить в духовку на 2 мин. Подавать тотчас же, не вынимая из формочек.
Доброго! Сегодня приготовила гратен из манго по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.