Грильбургер с дзадзики

Рецепт грильбургера с дзадзики с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 246 килокалорий

Простой пошаговый рецепт грильбургера с дзадзики домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 246 килокалорий.

Ингредиенты на 25 порций

• Котлета для бургера 2 штуки
• Огурцы 30 г
• Красный лук 40 г
• Турецкий йогурт 140 г
• Цукини 150 г
• Баклажаны 50 г
• Сладкий перец 240 г
• Чеснок 4 зубчика
• Розмарин 1 г
• Тимьян 1 г
• Укроп 5 г
• Петрушка 5 г
• Оливковое масло 80 мл
• Булочка для гамбургеров 2 штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Достаньте котлеты из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре 15 минут; нарежьте лук тонкими полукольцами, залейте холодной водой, нарежьте цукини, баклажан тонкими кольцами, перец почистите от семян и нарежьте.
2. Смешайте цукини, баклажаны, перец, 2/2, чеснока, мелко нарубленную зелень, 5 столовых ложек оливкового масла, посолите, поперчите, перемешайте.
3. Натрите огурец на мелкой терке, нарубите петрушку и укроп мелко; смешайте йогурт, оставшийся чеснок, петрушку, укроп, натертые на терке огурцы, слегка посолите и поперчите, перемешайте.
4. Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде гриль на сильном огне в течение 30 секунд до черных полосок, слегка прижимая рукой центр булки.
5. Обжарьте баклажаны и цукини на раскаленной сковороде гриль по 1,5 минуты с каждой стороны, болгарский перец обжарьте по 2 минуты с каждой стороны; обжарьте котлеты на раскаленной сковороде гриль по 1 минуте с каждой стороны обильно поперчив при переворачивании.
6. Смажьте нижние булки соусом, оставшийся соус отложите; выложите котлеты, лук, баклажаны и по 1/1, цукини и болгарского перца.
7. Смажьте верхние булки соусом, соедините и подавайте с оставшимися цукини, болгарским перцем и соусом.

 

Доброго!
Сегодня приготовила грильбургер с дзадзики по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Грильбургер с дзадзики готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!