Маникотти в томатном соусе

Рецепт маникотти в томатном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 430 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маникотти в томатном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 430 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Оливковое масло 2,5 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Репчатый лук 1 штука
• Петрушка 17 г
• Томатная паста 5 столовых ложек
• Базилик 20 г
• Соль по вкусу
• Черный перец горошком по вкусу
• Помидоры в собственном соку 800 г
• Ветчина 100 г
• Сыр пармезан ¾ стакана
• Сыр моцарелла 100 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Пшеничная мука 1 стакан
• Сыр рикотта 1 стакан

Рецепт пошагового приготовления

1. Для соуса на среднем огне обжарить измельченный лук и чеснок до мягкости, около 5 минут. Добавить томатную пасту и готовить, помешивая, около 2 минут. Добавить 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, базилик, помидоры и 0,5 стакана воды, приправить солью и перцем, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и готовить, помешивая, около 45 минут. Снять с огня и отставить в сторону.
2. Для начинки смешать 2 столовые ложки измельченной петрушки, мелко нарезанную ветчину, нарезанную маленькими кубиками моцареллу, рикотту, 1/1, стакана пармезана, 1 яйцо, приправить солью и перцем, перемешать до получения однородной массы и отставить в сторону.
3. Для теста взбить вместе 3 яйца, муку, соль и 1 1/1, стакана воды до получения однородной массы, оставить на 20 минут.
4. Разогреть духовку до 200 градусов.
5. Раскалить антипригарную сковороду для блинов и приготовить из теста 16 блинов.
6. Половину соуса вылить в форму для выпечки и отставить в сторону.
7. В центр каждого блина выложить по 2 столовые ложки начинки и свернуть их в трубочки. Швом вниз выкладывать трубочки в форму с соусом, пока не заполнится вся форма. Сверху залить второй половиной соуса и посыпать пармезаном. Выпекать до появления золотистой корочки, около 25 минут. Украсить зеленью.

 

@Ничик З, умничка!
Какой аппетитный рецептик маникотти в томатном соусе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Готовила вчера маникотти в томатном соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Маникотти в томатном соусе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.