Рецепт стир-фрая с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 142 килокалорийЛетом, когда жирного не очень хочется, красочный стир-фрай с овощами - самое то. Легкое, нежирное и простое в приготовлении блюдо. Стир-фрай с овощами - одно из моих самых любимых летних блюд. Свежих овощей - хоть пруд пруди, аппетита к каким-то тяжелым мясным блюдам - совершенно нет. В итоге, вооружившись нехитрым набором продуктов, готовим очень летнее блюдо - красочное, хрустящее, легкое и позитивное. Взгляните на цвета этого блюда - разве можно после такого обеда остаться грустным? Количество порций: 1-2 Ингредиенты на 1 порцияБелая луковица — 1 ШтукаКрасная луковица — 1 ШтукаПерец желтый — 1 ШтукаПерец красный — 1 ШтукаСтручковая фасоль — 50 ГраммСвежий имбирь (кусочек) — 50 ГраммМорковь — 2 ШтукиЗеленый лук — - По вкусуПерец чили — 1 ШтукаАрахисовое масло — 30 МиллилитровСоевый соус — 2 Ст. ложкиСахар — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияКусочек имбиря натираем на крупной терке и обжариваем в воке на арахисовом масле. Буквально 2 минуты на быстром огне.Добавляем мелко нарезанный лук и соломкой нарезанный перец. Перемешиваем, обжариваем еще 2 минуты.Добавляем в вок тонко нарезанную морковь и спаржевую фасоль, разрезанную на 2-3 части. Перемешиваем, продолжаем обжаривать на быстром огне.Вливаем в вок соевый соус и сахар. Перемешиваем овощи, обжариваем еще 2-3 минуты и снимаем с огня.Подавать немедленно, посыпав семечками кунжута (опционально). Овощи должны пропитаться соевым соусом и слегка хрустеть.
@ТомараБ, очень интересная идея! ща попробуем приготовить стир-фрая с овощами по этому простому рецептику.