Рецепт салата «Тоска» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Банкет, обедВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 177 килокалорийЭто название сразу вызывает воспоминание об известной опере Тоска, написанной Джакомо Пуччини по пьесе В. Сарду специально для Сары Бернар. Какая здесь связь мне точно не известно, но салат вкусный и очень быстрый, эдакая палочка-выручалочка, если пришли неожиданные гости. Состав продуктов к салату обычно присутствует в холодильнике каждой хозяйки. Почему-то мне кажется, что рыба будет тоже хороша в этом салате если ею заменить курицу. Полёт для фантазии кулинара здесь неограничен, огурцы можно заменить оливками, а я добавила совсем немного каперсов для остроты. Салат имеет приятный вкус и выглядит привлекательно. Ингредиенты на 2 порцииКаперсы 2 ст. л.Куриная грудка 120 гЛук репчатый 1 шт.Майонез 5 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 10 млОгурцы маринованные 80 гПомидоры 1 шт.Соль 1 щепоткаСыр твёрдый 40 гШампиньоны свежие 80 гРецепт пошагового приготовленияДля салата необходимо: отваренная куриная грудка, немного каперсов для остроты, грибы свежие, лук репчатый небольшой, сыр твёрдый, один крупный помидор, маринованные огурчики, майонез и соль по вкусу. Немного растительного масла для жарки грибов с луком.Обжарим лук и грибы до готовности и не забудем посолить.Огурцы, помидор и куриную грудку мелко нарежем.В порционные салатники положим слой грибов.Смажем майонезом и выложим каперсы.Добавим помидоры.Нанесем майонез и выложим курицу.Ещё раз промажем майонезом.Выкладываем огурчики.Промажем майонезом и покроем тёртым сыром. Украсим петрушкой и можно подавать.