Рёбрышки ягнёнка с кус-кусом

Рецепт рёбрышек ягнёнка с кус-кусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, На Новый год, 8 Марта, На день рождения, 23 февраля, День победы

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 280 килокалорий

Нежные бараньи рёбрышки с кус-кусом, это очень вкусное блюдо. Впервые я его попробовала в Австралии в ресторане. Приготовьте и вы, не пожалеете.

Ингредиенты на 4 порции

• рёбра ягнёнка — 9 шт
• сок лимонный — 1 ст. л.
• мёд — 1 ст. л.
• ворчестерский соус — 1 ст. л.
• соль (по вкусу)
• розмарин веточка — 1
• зира — 0,5 ч. л.
• перец (по вкусу)
• кус - кус — 1 стак.
• кипяток — 1 стак.
• куркума — 1 ч. л.
• чили хлопьями (щепотка) — 1
• базилик (для украшения)

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешайте кус - кус, соль, перец, чили хлопьями, залейте кипятком, закройте плотно крышкой, дайте постоять 5-7 минут. Рёбрышки замаринуйте в соке лимона + мёд + ворчестерский соус + зира + перец + соль.
2. Завернуть в плёнку на 20-30 минут.
3. На заранее разогретую сковороду положить веточку розмарина и обжарить рёбрышки по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Они внутри должны оставаться розовыми и выделять розовый сок. Подавать сразу горячими на порционных тарелках.
5. Кус кус уложить в силиконовые формочки и выложить по центру тарелки, а рёбрышки уложить вокруг на листочки базилика. Тарелку посыпать красным перцем.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит