Рецепт ягненка с томатным соусом и кинзой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 372 килокалорийПростой пошаговый рецепт ягненка с томатным соусом и кинзой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 372 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаПерец чили 3 штукиМолотый кумин (зира) 2,5 чайные ложкиМясо ягненка 450 гТоматный соус 400 млГовяжий бульон 70 млКинза 20 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогреть оливковое масло в глубокой и просторной сковороде на среднем огне, добавить измельченные лук, чеснок и чили (предварительно перцы нужно очистить от семян и избавить от стеблей), тушить овощи в течение трех - пяти минут до мягкости, затем добавить кумин и хорошенько перемешать.Пока тушатся овощи, ягненка нарезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить по вкусу.Бросить мясо в сковороду к овощам и потушить все вместе, помешивая, еще около пяти минут. Затем добавить томатный соус и влить бульон. Снова перемешать, увеличить огонь и довести содержимое сковороды до кипения.Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимального и тушить до готовности — примерно сорок — сорок пять минут.Готовое мясо еще раз посолить, поперчить и посыпать непосредственно перед подачей измельченной кинзой.