Рецепт горячего салата с рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 284 килокалорийПростой пошаговый рецепт горячего салата с рисом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 284 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциирис коричневый длиннозерный – 300 гананас консервированный – 450 гредис – 130 гпроростки бобовые – 130 гперец красный сладкий – 1 шт.лук зеленый – 1 пучокобжаренный арахис – 100 гДля заправки:масло растительное – 3 ст. л.чеснок крупный – 2 зубчикамед – 2 ст. л.соус соевый – 2 ст. л.перец черный молотый – по вкусуострый красный перец – 1 шт.соль – по вкусубелый винный уксус – 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияВсыпать рис в кастрюлю с горячей водой, довести до кипения и варить на небольшом огне 30–35 мин., не накрывая крышкой.Приготовить заправку. Чеснок очистить, из острого перца удалить семена. Перец промыть и измельчить вместе с чесноком. В небольшой емкости взбить венчиком растительное масло, соевый соус, уксус, мед, соль и черный молотый перец. Добавить чеснок и острый перец, отставить на 20 мин.Красный сладкий перец освободить от сердцевины, промыть. Зеленый лук и редис вымыть. Перец нарезать тонкой соломкой, редис – кружками, лук мелко нашинковать.Орехи порубить ножом в крупную крошку. Ананас вынуть из сиропа и нарезать небольшими кусочками.Смешать в большой миске рис с кусочками ананаса, зеленым луком, сладким перцем, ростками бобов, редисом и орехами.Заправку перелить в небольшую кастрюльку, поставить на огонь и нагревать в течение 1–2 мин. Равномерно полить салат заправкой и подать сразу же в теплом виде.