Радужная форель на подушке из картофеля с овощами (в фольге)

Рецепт радужной форели на подушке из картофеля с овощами (в фольге) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 707 килокалорий

Простой пошаговый рецепт радужной форели на подушке из картофеля с овощами (в фольге) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 707 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Радужная форель 400 г
• Картофель 4 штуки
• Репчатый лук 2 штуки
• Помидоры 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Сливочное масло 40 г
• Базилик 10 г
• Соль щепотка
• Молотый черный перец щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. С филе форели снять шкурку, разрезать на 2 части (или не резать, если у вас уже 2 куска готово, главное — чтобы было 2 куска на 2 порции). Посыпать куски солью с обеих сторон, сделать небольшие надрезы и в них поместить порезанный пластиночками чеснок, полить филе лимонным соком, посыпать слегка перцем, посыпать мелко порезанным базиликом и оставить на некоторое время пропитываться (около 15 минут).
2. Картофель нарезать кружочками толщиной около 5 мм, положить в миску и добавить туда мягкое сливочное масло, перемешать тщательно, чтобы каждый кусочек картофелины был смазан.
3. Каждая порция будет запечена в фольге отдельно, поэтому далее описываю приготовление одной порции, а все ингредиенты нужно, соответственно, разделить на 2 части.
4. На фольгу положить картофель в 2 слоя (или больше — главное, чтобы по ширине и длине более или менее соответствовало куску форели), каждый слой посолить. Далее положить колечками лук (половину луковицы), посолить, поперчить.
5. Следующим слоем кладем кусок форели, на него складываем слой порезанных кружочками помидоров. Помидоры солим, перчим. Далее идет оставшаяся половина луковицы, порезанная колечками. Слегка солим, перчим.
6. На верхушку всей пирамиды выливаем чайную ложку воды и плотно защепляем края фольги «мешочком». Так же готовится и вторая порция.
7. Обе порции выкладываем на противень и ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.
8. Подавать прямо в фольге, аккуратно закатав ее края вниз.

Хозяйке на заметку

Получается сочное здоровое блюдо. Можно подавать с салатом из рукколы или другим на ваш вкус. Приятного аппетита!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Я тоже обожаю радужную форель на подушке из картофеля с овощами (в фольге)
но сама делала только один раз.

 

Как вкусно! У меня муж любитель радужной форели на подушке из картофеля с овощами (в фольге).

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.