Рецепт салата из помидоров черри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Низкокалорийная едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 359 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из помидоров черри домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 359 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииТофу 350 гПомидоры черри 1 кгХересный уксус ¼ стаканаЛегкий соевый соус 1 столовая ложкаКунжутное масло 1 чайная ложкаМасло из виноградных косточек ½ стаканаКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуЛистья шисо 6 штукРецепт пошагового приготовленияШироким лезвием разрезать брусок тофу вдоль широкой стороны пополам. С помощью кольца диаметром в 4 сантиметра или с помощью горлышка бокала выдавить из каждого куска по цилиндру. Затем каждый цилиндр разрезать на 4 части так, чтобы получилось 8 аккуратных и тонких круга. (Остатки тофу сохранить для будущих блюд).В большом и широком сотейнике вскипятить подсоленную воду. Помидоры черри (по возможности используйте помидоры разных цветов: желтые, красные, коричневые) надрезать крест - накрест у черенка, поместить на 10 секунд в кипяток, а затем с помощью шумовки переложить в емкость с водой и льдом. Снять с помидоров кожицу, переложить в сухую миску и поставить в холодильник на 10 минут.Смешать уксус, соевый соус, кунжутное и виноградное масло в широкой миске, добавить помидоры и аккуратно перемешать так. чтобы все они оказались покрыты соусом.На 4 больших сервировочных блюда выложить по 2 куска тофу, немного посолить, затем выложить по 1 стакану помидоров - черри, посыпать свежемолотым перцем.Листья шисо (периллы) сложить стопочкой, свернуть в «сигару» и острым ножом порезать поперек. Полученной стружкой посыпать салат.Хозяйке на заметкуПо рецепту шеф-повара ресторана Momofuku Дэвида Чанга.