Салат с моцареллой и лососем

Рецепт салата с моцареллой и лососем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: Желирование
• Повод: Пикник

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 51 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата с моцареллой и лососем итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 51 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• моцарелла 65 г
• лосось (слабой соли) 40 г
• огурец 50 г
• помидоры 50 г
• перец сладкий 50 г
• руккола 5 г
• салат айсберг 15 г
• зелень (петрушка и укроп)
• каперсы 5 г
• соус горчичный 25 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Нарезать помидоры.
3. Нарезать огурец.
4. Нарезать некрупно сладкий перец.
5. Соединить овощи в миске, добавить салатные листья и полить соусом.
6. Для приготовления соуса соединить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу.
7. Добавить несколько капель лимонного сока.
8. В центр тарелки для подачи выложить половинку моцареллы.
9. Сверху накрыть моцареллу слайсом лосося слабой соли.
10. По кругу выложить салат из свежих овощей.
11. Украсить каперсами, посыпать зеленью.
12. Полить соусом.
13. Посолить по вкусу.
14. Для приготовления чипсов нарезать свеклу тонкими слайсами, подогреть в разогретой до 180 градусов духовке, перед подачей опустить в разогретый фритюр на 5-7 секунд.
15. Выложить на салфетку.
16. Промокнуть.
17. Украсить чипсами из свеклы готовый салат.
18. Салат с моцареллой, лососем слабой соли и чипсами из свеклы готов!Приятного аппетита!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю салат с моцареллой и лососем!!!!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!