Французский омлет с сыром

Рецепт французского омлета с сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 173 килокалорий

Простой пошаговый рецепт французского омлета с сыром французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 173 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Куриное яйцо 4 шт.
• Молоко 70 мл.
• Пищевая йодированная соль 3 г.
• Сыр 70 г.
• Свежая зелень 3 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Классический вариант французского омлета с сыром - это один из моих любимых вариантов завтрака. Рецептов приготовления омлета множество: это и омлет с зеленью, омлет по армянски, омлет с креветками и даже омлет с геркулесом. На мой взгляд, чем проще блюдо в приготовлении, тем оно вкуснее. Предлагаю поделиться своим рецептом омлета по - французски, те с сыром. Основными ингредиентами этого рецепта будут: молоко, яйцо и сыр. От качества сыра непременно будет зависеть и вкус готового блюда, поэтому старайтесь выбирать хороший сыр.
2. Для начала отделим белки от желтков.
3. Белки взбить в пышную пену. В объеме они у вас должны увеличиться как минимум в 2-3 раза.
4. Желтки взбить с солью на максимальной скорости. Количество соли регулируйте самостоятельно. Если ваш сыр сильно соленый, то можно обойтись и без нее.
5. Соединяем белки с желтками.
6. Вводим молоко и взбиваем массу миксером на максимальной скорости 1-2 минуты.
7. Сковороду с растительным маслом разогреть и влить в нее молочно яичную смесь.
8. Сыр натереть на крупной терке
9. Присыпать омлет сыром и отправить под крышку на средний огонь на 5-7 минут. Если ваша сковорода позволяет, то можно отправить ее в духовку, и запечь омлет, правда время приготовления немного увеличится.
10. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на две полноценные взрослые порции. Омлет получается пышным, нежным и невероятно вкусным. Готовое блюдо выложить на тарелку и украсить зеленью. Приятного аппетита!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

За рецепт спасибо

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик французского омлета с сыром

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать французский омлет с сыром, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик французского омлета с сыром.
m_vika, спасибо!!!