Рецепт лёгкого салата с томатами и крутонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Пост, ужин, перекус, завтракВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 106 килокалорий«Простота — высшая ступень искусства», — слова легендарного Брюса Ли. К слову, он соблюдал строгий режим не только духовно, но и физически и, в том числе, когда дело касалось пищи. Но не о философии жизни сейчас пойдёт речь, а о простоте. Именно такая простота и лёгкость, которая представлена в этом рецепте, завоевала моё гастрономическое восхищение. Готовить салат просто и это отличная экономия времени, когда речь идёт о перекусе. Но всё же есть небольшой секрет и в этой простоте — крутоны обжаренные в прованских травах и спелые летние томаты. Нужные специи доступны практически в любом супермаркете, а их аромат зачаровывает. Этот салат аутентичен и приготовлен к посту, по истечению которого в него можно добавить немного пармезана, сметану или йогурт. Ингредиенты на 2 порцииОсновные ингредиентыБазилик фиолетовый свежий 10 гМасло оливковое Extra Virgin 5 млПерец чёрный молотый 4 щепоткаПомидоры 200 гДля крутоновБатон 0.25 шт.Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Прованские травы 1 ч. л.Соль 0.25 гРецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить такой салат возьмите: четверть батона, спелые томаты сорта Сливки, прованские травы, чёрный перец, свежий базилик, оливковое масло, соль.Батон нарежьте на маленькие кусочки. Можно прямо с корочкой.Разогреть сковороду, влить оливковое масло и сразу всыпать прованские травы и соль.Через 1 минуту добавить в сковороду хлеб и обжарить до золотистой корочки, постоянно перемешивая. Сухарики должны быть буквально пропитаны солью и специями.Помидоры помыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать дольками.На порционную тарелку выложить слой сухариков, а сверху слой томатов. Посыпать помидоры свежемолотым чёрным перцем и взбрызнуть оливковым маслом.Сверху салат посыпать крутонами и листочками базилика. В таком виде подавать. Салат можно перемешать прямо в тарелке.