Рецепт омлет Гордоны Беннеты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 144 килокалорийПростой пошаговый рецепт омлет Гордоны Беннеты домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 144 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииЯйцо куриное 3 штукиЯичный белок 2 штукиТертый сыр пармезан 50 гЛимонная цедра ½ штукиЛимонный сок ½ штукиСвежемолотый черный перец щепоткаЗеленый лук 1 пучокРастительное масло 2 столовые ложкиСливочное масло 10 гРыба холодного копчения 120 гРецепт пошагового приготовленияПоставить большую сковороду с отъемной ручкой на средний огонь, влить растительное и положить сливочное масло плавиться. В это время мелко нарезать лук.Когда сливочное масло расплавится и начнет пускать мелкие пузыри, равномерно распределить лук по сковороде и начать прогревать его две - три минуты, но не зарумянивать. В этом время взболтать яйца и белки, цедру, половину пармезана и перца.Порвать рыбу хлопьями и равномерно распределить по сковороде и продолжать прогревать вместе с луком еще пару минут. Включить духовку на 200 градусов.Аккуратно влить яичную смесь, чтобы рыба и лук оставались на месте. Готовить 5–7 минут, пока смесь не схватится снизу и в середине.Поставить сковороду в духовку и следить, пока не схватится верх.Достать из духовки, выложить на тарелку, бросить щепотку перца, высыпать оставшийся пармезан и выдавить из лимона сок. Подавать немедленно.Хозяйке на заметкуРыбу для омлета лучше брать на подложке уже нарезанную тонкими ломтиками. Подойдет любая: масляная, палтус, макрель.
Обалденный рецептик омлет гордоны беннеты. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!