Салат "Оливье" с капустой

Рецепт салата "Оливье" с капустой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 282 килокалорий

Не один Новый Год не обходится без мясного салата Оливье! Но что же делать тем, кто не употребляет мясо? Предлагаю альтернативный вариант - вегетарианского Оливье с морской капустой и маслинами.
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления салата “Оливье” с капустой. В этом салате нету никакого мяса, ведь салат у нас вегетарианский. Присутствуют только овощи: морская капуста, маслины, огурец, картофель, морковь. Также я добавляю в салат адыгейский сыр - он придает блюду особую нежность. Удачи!
Количество порций: 7-8

Ингредиенты на 45 порций

• Картофель — 1 Килограмм
• Морковь — 600 Грамм
• Горошек консервированный — 1 Штука (банка)
• Сыр адыгейский — 150 Грамм
• Маслины — 20 Штук
• Капуста морская — 100 Грамм
• Огурцы соленые — 3 Штуки
• Майонез — 250 Миллилитров
• Перец — По вкусу
• Соль — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель и морковь отварите в мундирах до готовности. Остудите и очистите.
2. Нарезаем овощи мелкими кубиками и засыпаем в глубокую миску.
3. Режем кубиками огурцы и сыр, засыпаем в миску. Маслины нарезаем колечками.
4. Измельчаем морскую капусту добавляем к овощам.
5. Заправляем салат майонезом, добавляем специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
6. Готово! Приятного аппетита!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Вкуснятина, обожаю салат "оливье" с капустой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, pollin

 

Обязательно сделаю, спасибо!