Рецепт тушеной утки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 10 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 275 килокалорийДелюсь замечательным рецептом приготовления тушеной утки. За счет винного маринада она получается особенно мягкой и нежной. Попробуйте, рекомендую! Расскажу, как приготовить тушеную утку в домашних условиях. Вообще, можно тушить в духовке, это отнимет меньше времени. Но, в духовке часто мясо подгорает и пересыхает. Поэтому, если любите нежное мясо, готовьте на плите. Желаю удачи! Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииУтка — 1 КилограммЛук — 2 ШтукиМорковь — 2 ШтукиВино красное полусладкое — 700 Миллилитров (если любите кислее - берите сухое)Томатный соус — 2 Ст. ложкиСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияЛук и морковь измельчаем. Утку режем порционными кусками или оставляем большие куски (у меня ножки). Заливаем вином, добавим обильно специи и перемешаем. Даем промариноваться ночь.Достаем из маринада утку, обтираем бумажными полотенцами и обжарим на растительном масле до румяности.Добавим маринад и томатную пасту. Если надо, еще немного добавьте воды и специй. Тушим до готовности утки.У меня ножки были готовы спустя полтора часа. Если у вас кусочки поменьше, хватит и часа. Вот и все!