Шоколадный мусс

Рецепт шоколадного мусса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Заморозка
• Повод: День св. Валентина

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 38 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шоколадного мусса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 58. Блюдо содержит всего 38 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Сливки (жирные) 400 мл
• Шоколад (полусладкий) 340 г
• Кофе (крепкий или эспрессо) 90 мл
• Ром (темный) 1 ст. л.
• Желатин1 ч. л.
• Масло сливочное60 г

Рецепт пошагового приготовления

1. На водяной бане до однородности растопить шоколад, кофе, ром и масло. Охладить до температуры тела, периодически помешивая.
2. В 1/1, чашки сливок развести желатин, оставить на 10 минут. Затем осторожно нагреть на небольшом огне (не кипятить!), можно нагреть также на водяной бане. Вмешать желатин в шоколадную массу.
3. Оставшиеся сливки взбить до средних пиков, затем по частям (в три раза) очень осторожно перемешать с шоколадом.
4. Разложить в вазочки и охладить в течение часа. Украсить фруктами, шоколадом, коричными палочками.
5. Подавать в фужерах для мартини.
6. Лучше мусс достать заранее перед подачей, чтобы он немного прогрелся.

 

А что вы нашли в шоколадном муссе??? Мне, например, не очень понравилось

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно