Печень по‑венециански

Рецепт печени по‑венециански с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 232 килокалорий

Простой пошаговый рецепт печени по‑венециански домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 232 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Телячья печень 250 г
• Пшеничная мука 80 г
• Сыр 20 г
• Сливки 22% - ные 100 мл
• Белое сухое вино 100 мл
• Растительное масло по вкусу
• Лук по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать лук полукольцами, сыр измельчить на мелкой терке.
2. Подготовить печень: очистить ее от пленок и прожилок, нарезать небольшими брусочками, обвалять каждый кусочек в панировке из муки, перца и соли. Лук обжарить на хорошо разогретой сковороде и отложить в тарелку.
3. В течение 7 минут обжаривать печень на сильном огне, добавить вина и жарить еще немного до его испарения.
4. В течение 3 минут тушить печень в сливках.
5. Готовое блюдо посыпать измельченным сыром, перемешать и украсить зеленью. Жареный лук аккуратно выложить сверху на блюдо и подать к столу.

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.