Рецепт кефали, запеченной в рукаве с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в рукавеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 50 килокалорийРыбу в рукаве испортить очень трудно, поэтому не бойтесь и готовьте Процесс - простой, у вас все получится вкусно! Вкусную и нежную рыбку на обед или ужин совсем несложно приготовить в духовке в рукаве. Да еще и противень мыть не придется Я хочу рассказать вам, как приготовить кефаль, запеченную в рукаве. Это делается очень просто, поверьте. Почистить рыбку, обсыпать специями и уложить в рукав - что может быть проще. Давайте слегка усложним рецепт и приготовим кефаль с начинкой. Рецепт приготовления кефали, запеченной в рукаве с фото перед вами. Готовим! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииКефаль — 1 Килограмм (1 штука)Грибы — 250-300 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаМед — 1 Чайная ложкаГорчица — 2 Чайных ложкиИмбирь сухой молотый — 0,5 Чайных ложкиСоль — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияЧистим и хорошо промываем рыбу. Лишнюю влагу убираем бумажным полотенцем.Смешиваем горчицу, 2/2, чайной ложки соли, имбирь и мед. Получившейся смесью обмазываем рыбу и снаружи, и внутри.Чистим лук и грибы. Нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле практически до готовности. Солим.Зашиваем брюшко кефали почти до конца. Через оставшееся отверстие наполняем брюшко обжаренными грибами, затем зашиваем брюшко полностью. Нитку лучше взять темную - после запекания ее будет хорошо видно и вы сможете без труда ее удалить.Завязываем конец рукава и вкладываем в него подготовленную рыбу. Завязываем второй конец. выкладываем рыбу на противень или в жаропрочную форму и отправляем запекаться в разогретой до 180 градусов духовку минут на 40-50. Рыбка будет сочной, поэтому если вы хотите слегка подсушить - зажарить верх - разрежьте рукав по верху минут за 10 до окончания времени готовки. Только аккуратно - сок из рукава не должен вытечь.
@Eaioeyng, умничка! Какой аппетитный рецептик кефали, запеченной в рукаве сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Именно кефаль, запеченную в рукаве часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.