Рецепт салата из кольраби с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для диабетической диетыПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 113 килокалорийЕсли вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам познакомиться с этим овощем. А если с этим овощем вы уже знакомы - сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииКольраби — 1 ШтукаПетрушка — - По вкусуКедровые орехи — 50 ГраммЧеснок — 1 ЗубчикЛимон — 1/1, ШтукиГорчица — 1/1, Чайных ложкиОливковое масло — 7 Чайных ложекСоль, перец — - По вкусуСмородина сушеная — - По вкусу (опционально)Рецепт пошагового приготовленияСалат из кольраби - отличный повод познакомиться с таким замечательным овощем, как кольраби. Этот овощо особенно хорош для тех, кто придерживается специфических диет - например, для страдающих диабетом. Никаких запрещенных ингредиентов, наоборот - кольраби в разумных количествах даже снижает количество инсулина в крови. В общем, салат для всех, кто хочет кушать не только вкусно, но и полезно Как приготовить салат из кольраби:Ножом очистите кольраби, нарежьте тонкой соломкой.Кедровые орехи слегка обжарьте в сухой сковороде.Смешайте кольраби, кедровые орехи, мелко нарезанную петушку и смородину.Смешайте измельченный чеснок, горчицу, свежевыжатый сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте вилочкой до однородности.Заправьте салат приготовленной заправкой, хорошенько перемешайте и подавайте салат из кольраби к столу. Приятного аппетита!