Рецепт салата "Черная жемчужина" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Салаты из птицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На день рожденияВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 173 килокалорий Очень сытный, с богатым вкусом, праздничный салат. Ингредиенты на 5 порцийФиле куриной грудки (вареное) — 140 гКартофель (вареный) — 140 гЯйцо куриное (вареное) — 1 штСыр полутвердый — 120 гЧернослив — 30 гШампиньоны (стерилизованные или вареные) — 120 гСоль — по вкусуПерец черный — по вкусуЗелень укропа (для украшения)Майонез — 2 ст. л.Чеснок — 0,5 зуб.Листья салата (для украшения)Грецкий орех (по желанию) — 2 штРецепт пошагового приготовленияЧернослив помыть, запарить кипятком.Дать остыть, затем мелко порезать. Картофель, куриное филе, яйцо порезать кубиками.Если не используете грецкие орехи, то оставьте немного желтка для украшения. Добавить порезанные шампиньоны и тертый на крупной терке сыр. Майонез смешать с измельченным чесноком.Заправить салат, добавить по вкусу соль и перец. Выложить в салатник, украсить измельченными грецкими орехами или тертым на терке яичным желтком, зеленью укропа и листьями салата. Приятного аппетита!