Картофельное суфле

Рецепт картофельного суфле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 46
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 312 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофельного суфле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 46. Блюдо содержит всего 312 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель 1,2 кг
• Сливочное масло 50 г
• Молоко 250 мл
• Мускатный орех щепотка
• Яйцо куриное 4 штуки
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Положите картошку в кастрюлю, залейте водой так, чтобы полностью покрывала, всыпьте щепотку соли. Доведите воду до кипения и варите картофель минут 20–30 — чтобы он стал мягким, но не разваливался.
2. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов и промажьте маслом форму для суфле диаметром 22 см. Слейте воду из картофеля и продавите его через сито в миску. Пока пюре не остыло, добавьте в него сливочное масло и постепенно, небольшими порциями введите горячее молоко.
3. В сухой чистой миске взбейте, предварительно посолив, половину белков до густой пены. Перелейте все в форму и запекайте 45 минут до появления румяной корочки. Подавайте на стол сразу по готовности.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

@brodkina81, рецепт картофельного суфле ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельное суфле,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Доброго!
Сегодня приготовила картофельное суфле по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.