Колбаса с болгарским перцем и луком

Рецепт колбасы с болгарским перцем и луком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 96 килокалорий

Рецепт приготовления жареной итальянской колбасы с болгарским перцем, чесноком, красным луком, помидорами, орегано и красным вином.
Это блюдо можно подавать на гарнир с макаронами или полентой.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• итальянские колбасы — 4 Штуки
• оливкового масла — 2 Ст. ложки
• болгарский перец — 3 Штуки (разного цвета)
• чеснока — 4 Зубчика
• красный лук — 1 Штука
• банка (450 г) нарезанных помидоров — 1 Штука
• сухого орегано — 1 Чайная ложка
• сухого красного вина — 1/1, Чашки
• красного перца хлопьями — 1/1, Чайных ложки
• соль — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать болгарский перец на тонкие полоски. Натереть чеснок на крупной терке. Нарезать лук.
2. Разрезать итальянскую колбасу на 4 части. В большой кастрюле, закрытой крышкой, нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить колбасу и обжарить до коричневого цвета на медленном огне. Если они шипят и потрескивают сильно, убавьте огонь. Жарить несколько минут, переворачивая иногда, до равномерного коричневого цвета со всех сторон. Достать колбасу из сковороды и отставить в сторону.
3. Увеличить огонь и добавить лук и перец. Жарить до готовности, время от времени помешивая. Добавить чеснок и посыпать соль и перцем, жарить еще 1 минуту.
4. Добавить красное вино и перемешать деревянной ложкой. Варить, пока вино не уменьшится наполовину.
5. Добавить помидоры, орегано, красный перец и хорошо перемешать.
6. Выложить колбасу на сковородку. Довести до кипения на медленном огне, затем уменьшить огонь до слабого. Накрыть крышкой и тушить до тех пор, пока перец не станет мягким, примерно 20 минут. Подавать блюдо со свежим хлебом, выложив сверху поленты или перемешав с макаронами. Блюдо может храниться в холодильнике в течение нескольких дней.

 

Спасибочки

 

Рецепт колбасы с болгарским перцем и луком понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Очень понравился состав колбасы с болгарским перцем и луком, все отлично должно сочетаться!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала колбасу с болгарским перцем и луком первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!