Рецепт оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, ОливьеСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 46 килокалорийПростой пошаговый рецепт оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 46 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОчищенные вареные креветки 200 гАвокадо 2 штукиМорковь 2 штукиОгурцы 2 штукиКонсервированный зеленый горошек 1 банкаЯйцо куриное 2 штукиРепчатый лук 1 головкаКешью 1 стаканСухая горчица 1 столовая ложкаБелый винный уксус 1 чайная ложкаЧеснок по вкусуЛимонный сок 1 столовая ложкаМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло 3 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияМорковь, креветки и яйца отварить и почистить. Морковь порезать небольшими кубиками, 1 авокадо очистить от кожуры и косточки и порезать небольшими кубиками, как и свежий огурец. Добавить консервированный горошек, мелко порезанный лук, соль и майонез.Чтобы приготовить майонез, 1 стакан сырого кешью нужно промыть и замочить в холодной воде на 2–3 часа. Затем воду слить и загрузить в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами. Перемолоть до однородного состояния. При необходимости добавить 1 ложку холодной воды.
Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.