Салат с капустой, огурцом, яблоком и брынзой

Рецепт салата с капустой, огурцом, яблоком и брынзой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Ужин, завтрак

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 241 килокалорий

Предлагаю приготовить очень вкусный овощной салат с добавлением яблока и брынзы. В этом салате очень гармонично сочетаются все овощи с солёной брынзой, салат хочется готовить снова и снова. Лично я, за неделю, приготовила его 3 раза. Также очень хорошо в этот салат добавить маслины, они придают салату особую изюминку.

Ингредиенты на 4 порции

• Брынза 100 г
• Капуста белокочанная 250 г
• Лук зелёный 3 перо
• Маслины без косточек 12 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное 1 ст. л.
• Огурцы 1 шт.
• Перец сладкий 0.5 шт.
• Петрушка свежая 2 веточка
• Сахар 1 ч. л.
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соль 1 г
• Укроп свежий 2 веточка
• Яблоко 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: капуста, огурец, сладкий перец, зелёное яблоко, зелёный лук, свежие укроп и петрушка, брынза, лимонный сок, маслины, сахар, соль и ароматное подсолнечное масло. Количество маслин условное: можно добавить больше, можно меньше, дело вкуса.
2. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью и помять немного руками.
3. Соломкой нарезать огурец и сладкий перец.
4. Яблоко также нарезать тонкой соломкой и сразу полить лимонным соком. Сока можно взять 1-2 чайных ложки, я взяла столовую.
5. Мелко нарезать зелень: укроп, петрушку и зелёный лук. Выложить в салатник. Добавить яблоко вместе с соком.
6. Кубиками нарезать брынзу, маслины пополам или кружочками.
7. Добавить в салат сахар, по желанию (я добавила 1 чайную ложку), и ароматное подсолнечное масло (у меня домашнее), перемешать. Попробовать салат на вкус. Брынза имеет разную степень солёности, поэтому нужно обязательно пробовать, чтоб сбалансировать вкус. Вкусный освежающий салат готов! Приятного аппетита!

 

@Ueztszmoa, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить салат с капустой, огурцом, яблоком и брынзой по этому простому рецептику.

 

спасибо за рецепт
очень люблю салат с капустой, огурцом, яблоком и брынзой