Рецепт домашней медовухи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Напитки, АлкогольныеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 0 минКоличество порций: 0 порцийКоличество калории: 301 килокалорийМедовуха – алкогольный напиток, приготовленный с использованием меда. Средняя крепость напитка варьирует от 5 до 16 градусов. Используйте для медовухи только специальные дрожжи – винные или пивные. Ни в коем случае не используйте хлебопекарные дрожжи. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 0 порциймеда — 3 Килограммаапельсиновая цедра, барбарис, бадьян, мускатный цвет, кардамон — По вкусудрожжи для медовухи — По вкусуРецепт пошагового приготовленияНалить мед в кастрюлю, залить водой из соотношения 1:1 и довести до кипения. Перемолоть вместе все специи.Добавить специи в кипящий мед.Продезинфицировать бродильную емкость и залить водой. Вылить мед со специями в емкость и хорошо перемешать.Слить в цилиндр 200 мл остывшего сусла, чтобы узнать начальную плотность медовухи с помощью ареометра. Всыпать дрожжи. Оставить медовуху бродить на месяц.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.