Рецепт салата со шпинатом, томатами и яйцом пашот с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Авторская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаПовод: Обед, Полдник, УжинВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 34Количество порций: 1 порцияКоличество калории: 170 килокалорийРецепт идеального завтрака от шеф-повара телепроекта Сделано со вкусом Антона Патанькина и ведущей Елены Усановой. Ингредиенты на 1 порцияшпинат – 80 гтоматы – 80 гсыр фета – 60 гкрасный лук – 20 гяйцо – 1 шт.лимонный сок – 2 ч. л.растительное масло – 1 ст. л.сахарный сироп – 2 ст. л.сметана – 1,5 ст. л.укроп – 1 веточкаРецепт пошагового приготовленияНалейте на пищевую плёнку растительное масло. Аккуратно разбейте яйцо, чтобы желток остался целым. Соберите плёнку с яйцом в кулёк, выдавите воздух, завяжите и варите 5 минут.Смешайте сок лимона, сахарный сироп (соотношение сахара к воде 3/3, ) и растительное масло, дайте заправке отдохнуть.Для второго соуса смешайте сметану с рубленым укропом и сиропом.Нарежьте томаты кубиком, а лук соломкой, залейте первой заправкой. Посолите и поперчите. Добавьте листья шпината, перемешайте.Выложите сверху сыр фета и яйцо - пашот. Полейте готовым соусом горку из салата.Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуЧтобы соломка из лука получилась идеально ровной, выньте из лука сердцевину! Не знаете, как хранить зеленый салат? Промойте, положите в пластиковый пакет, и надуйте его. Благодаря углекислому газу салат протянет целую неделю!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат со шпинатом, томатами и яйцом пашот (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!