Карамелизованные яблоки под соусом из сидра

Рецепт карамелизованных яблок под соусом из сидра с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 214 килокалорий

Простой пошаговый рецепт карамелизованных яблок под соусом из сидра французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 214 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Сахар 3 столовые ложки
• Яблоки «голден» 5 штук
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Сидр 0,3 стакана
• Кукурузный крахмал ½ чайной ложки
• Тертая лимонная цедра ¼ чайной ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистите яблоки от кожицы и сердцевин и порежьте небольшими кубиками.
2. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте яблоки и посыпьте 1 столовой ложкой сахара. Обжарьте, помешивая, 6–8 минут, пока яблоки не станут чуть мягкими.
3. Посыпьте яблоки оставшимся сахаром, лимонной цедрой и корицей. Аккуратно перемешайте и готовьте на небольшом огне еще пару минут, пока сахар не начнет карамелизоваться.
4. Переложите яблоки в сервировочную посуду.
5. Под сковородой сделайте сильный огонь и влейте сидр. Дайте покипеть 1–3 минуты, пока соус слегка не выпарится и не загустеет.
6. Тем временем, в небольшом количестве воды разведите крахмал. Добавьте в соус и перемешайте.
7. Полейте соусом яблоки и сразу подавайте.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

готовила карамелизованные яблоки под соусом из сидра много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

уверена маме понравится
все любители карамелизованных яблок под соусом из сидра оценили!

 

супер задумка - буду заглядывать!