Яблочные пончики Для папы в пивном кляре

Рецепт яблочных пончиков Для папы в пивном кляре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Жарка
• Нам понадобится: Миксер
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Полдник, Фуршет

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 298 килокалорий

Национальное немецкое блюдо - яблоки в кляре.

Ингредиенты на 4 порции

• Яблоки – 4 шт.
• Сахар – 375 г
• Сливки 33% – 85–250 мл в зависимости от желаемой густоты
• Вода – 65 мл
• Растительное масло – 500 мл
• Малина – 20 г
• Мята – 1 веточка
• Пиво светлое – 250 мл
• Пиво тёмное – 250 мл
• Мука – 350 г
• Яйца – 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Просейте муку и смешайте ее с пивом.
2. Отделите белки от желтков и взбейте их с сахаром (150 гр). Добавьте взбитые белки в муку и замесите тесто.
3. Нарежьте яблоки кольцами, удалив сердцевину.
4. Обмакнув яблочные колечки в тесто, жарьте во фритюре до румяной корочки. Для этого в глубокий сотейник налейте растительное масло.
5. Для соуса растопите сахар (225 гр) и добавьте воду. Налейте сливок и выпаривайте соус до загустения. Подавайте яблочные пончики с соусом, малиной и веточкой мяты.
6. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Хотите, чтобы тесто поднялось равномерно? Вставьте в него несколько макаронных трубочек. Идеальный объём обеспечен! Пересолили блюдо? Бросьте в кастрюлю несколько ломтиков яблока. Лишняя соль впитается в них за 10 минут. Потом просто выньте фрукт!

 

вы там знаете толк в еде

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант яблочных пончиков для папы в пивном кляре ещё не пробовала

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Я с дочкой делаем яблочные пончики для папы в пивном кляре. Довольно вкусно выходит