Рецепт салата из шпината с грушами и орехами пекан с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 322 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из шпината с грушами и орехами пекан домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 22. Блюдо содержит всего 322 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПекан (крупно порубить) 1/1, чашкаМасло растительное рафинированное2 ст. л.Груши (очистить от кожуры, вынуть сердцевину) 3 штСахар коричневый1 ч. л.Лук шалот (мелко нашинкованный) 1 ст. л.Соль1/1, ч. л.Перец (черный свежемолотый) 1/1, ч. л.Сок яблочный1/1, чашкаУксус яблочный2 ч. л.Горчица (дижонская) 1 ч. л.Шпинат (свежий, листики) 200 гСыр горгонзолаРецепт пошагового приготовленияПоджарьте орехи на среднем огне (3 минуты), остудите. На этой же сковородке разогрейте 1 ст. л. растительного масла, добавьте очищенные от кожуры и нарезанные небольшими кусочками груши, всыпьте коричневый сахар. Не перемешивая, готовьте груши 5 минут, пока они не поджарятся с одной стороны, затем аккуратно и быстро перемешайте груши с растопившимся сахаром. Переложите в тарелку.В небольшом количестве растительного масла поджарьте мелко нашинкованный шалот, посолите, поперчите, влейте яблочный сок, уксус, горчицу, слегка перемешайте и продолжайте держать на умеренном огне 3-4 минуты, пока жидкость немного не выпарится, после чего добавьте груши.Листики шпината промойте, высушите и положите часть из них на дно салатницы. Затем выложите груши и полейте оставшимся соусом, сверху разложите оставшийся шпинат, орехи. Украсьте салат небольшими ломтиками горгонзолы. Сразу подавайте.
@Л_Цкирия, очень интересная идея! ща попробуем приготовить салат из шпината с грушами и орехами пекан по этому простому рецептику.
Посмотрела на фото салата из шпината с грушами и орехами пекан, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!