Рецепт речной форели на углях с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: МангалПовод: Встреча с друзьями, ПикникВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 115 килокалорийПростой пошаговый рецепт речной форели на углях домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 мин. Блюдо содержит всего 115 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции4 речные форели по 300–400 г каждая3 зубчика чеснокакорни 1 пучка кинзыпо 4 ст. л. соевого и устричного соусасок 2 лаймов100 мл оливкового маслаДля соуса:цедра 2 лимонов и 2 лаймов3 зубчика чеснока1 красный и 1 зеленый чилиРецепт пошагового приготовленияФорель выпотрошите и очистите, промойте и обсушите бумажнымиполотенцами. Сделайте на мякоти по 4–5 параллельных надрезов с двух сторон.Для маринада измельчите корни кинзы и чеснок, смешайте с соевым и устричным соусом, соком лайма и оливковым маслом. Полейте рыбу маринадом, втирая его в кожу, оставьте на 10 мин.Жарьте рыбу на прогоревших до седого пепла углях 12 мин.Маринад процедите, проварите 2 мин. с 100 мл воды, цедрой лимона и лайма, тонко нарезанными чесноком и чили. Подайте к рыбе.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать речную форель на углях, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.