Рецепт перепелов с виноградом и перепелиными яйцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 730 килокалорийПростой пошаговый рецепт перепелов с виноградом и перепелиными яйцами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 730 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияПерепелка 2 штукиВиноград 700 гПерепелиное яйцо 12 штукБекон 4 штукиКрасное сухое вино ½ стаканаСоль по вкусуРастительное масло по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЯгоды винограда вымыть и проткнуть в 2-3 местах. В сотейнике вскипятить воду. Опустить ягоды в воду на минуту и откинуть на дуршлаг.Перепелиные яйца сварить в крутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы.Перепелов вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Разогреть растительное масло на сковородке и обжарить перепелок до золотистого цвета с каждое стороны, по 4 минуты на сторону.Вложить внутрь каждого перепела по несколько ягод винограда и перепелиных яиц. Закрепить разрез с помощью деревянных зубочисток. Перепелов обернуть лентами бекона, смазать растительным маслом.Разогреть духовку до 200°С. Поместить перепелов в неглубокую форму. Рядом выложить оставшийся виноград и яйца. Поставить в духовку и запекать 20 минут.Разогреть вино, облить им готовых перепелов. Накрыть листом фольги и оставить на 10 минут.Хозяйке на заметкуВиноград следует брать мускатных сортов.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить перепела с виноградом и перепелиными яйцами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!