Рецепт холодного чизкейка с белым шоколадом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыНам понадобится: БлендерВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 146 килокалорийПростой пошаговый рецепт холодного чизкейка с белым шоколадом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 146 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции10 г желатина200 г печенья «савоярди»300 г белого шоколада150 г домашнего сливочного сыра1–2 яйца250 г растопленного сливочного масла300 г натурального йогуртасок и цедра 1 апельсинакстатиРецепт пошагового приготовленияПеченье поместить в чашу блендера, размолоть сначала 10 сек. на минимальной скорости, затем, быстро увеличив скорость до максимума, еще 10 сек.Влить топленое масло и перемешать на минимальной скорости.Положить в круглую форму для торта, разровнять. Поставить форму в холодильник на 15 мин.Приготовить начинку. Желатин размешать в апельсиновом соке. Домашний сыр и йогурт поместить в чашу блендера, перемешать на минимальной скорости, добавить по очереди, не выключая блендер: апельсиновый сок с желатином, тертую цедру, яичный желток.Шоколад разломать на куски, сложить в небольшую керамическую миску, размягчить в микроволновой печи в течение 30 сек., добавить к начинке и перемешать на средней скорости. Оставшийся яичный белок влить в миску, добавить щепотку соли и взбить; добавить его к начинке и перемешать на минимальной скорости.Достать форму из холодильника, выложить начинку поверх основы и вновь поставить в холодильник до полного застывания, а затем сразу подать к столу. Десерт можно украсить по своему вкусу, посыпав шоколадной стружкой, тертой цедрой или цукатами.