Рецепт клафути со сливами и шоколадом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 454 килокалорийПростой пошаговый рецепт клафути со сливами и шоколадом французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 454 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСливы 500 гАрманьяк 3 столовые ложкиСахар ½ стаканаЯйцо куриное 4 штукиМолоко 1 стаканСливочное масло 3 столовые ложкиПшеничная мука ½ стаканаСоль ¼ чайной ложкиВанильный экстракт ½ чайной ложкиЭкстракт миндаля 0,125 чайной ложкиМолотая корица ¼ чайной ложкиСахарная пудра 1 чайная ложкаГорький шоколад 100 гРецепт пошагового приготовленияЧерные или красные сливы нарезать дольками (в зависимости от размера - четвертинками или восьмушками) и на 15 минут замочить в смеси арманьяка и сахара (1 столовая ложка).Растопить на водяной бане в отдельных емкостях сливочное масло и шоколад.Кисточкой слегка смазать стенки жаропрочной формы для выпечки. Ложкой с отверстиями переложить сливы в приготовленную форму.Оставшийся от слив сок с арманьяком перелить в миксер и смешать с яйцами.Затем добавить в миксер молоко, растопленное сливочное масло и шоколад, экстракт миндаля и ванили и снова смешать.Всыпать в жидкость муку, соль, полстакана сахара и продолжить смешивать в миксере до однородного состояния.Залить сливы мучной смесью и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать примерно 35 минут. После духовки дать остыть 15 минут, посыпать сахарной пудрой и подавать.Хозяйке на заметкуВместо большой формы для выпечки можно использовать несколько маленьких форм. В таком случае порядок действий остается тем же, но времени на выпекание понадобится меньше (20-25 минут).