Рецепт подливки из печени с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 172 килокалорийПодливка из печени отлично подходит к картофельному пюре или вареной картошке. Добавляю к этому еще маринованные огурцы и наслаждаюсь! Можно, конечно, подливку из печение добавлять и к мясным блюдам. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииПечень — 500 ГраммЛук репчатый — 1-2 ШтукМорковь — 1 ШтукаМука — 0,5-1 Ст. ложкиВода кипяченая — 1 СтаканСоль — - По вкусуПерец — - По вкусуМасло растительное — 2-3 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияДля приготовления подливки из печени субпродукт надо очистить от пленочек, нарезать. Печень готовится быстро, поэтому много времени на приготовление подливки вы не потратите. К подливке можно добавить столовую ложку сметаны или влить сливок, разбавив их с водой. Но можно обойтись и без этого.Как приготовить подливку из печени?Печень промойте, очистите. Нарежьте маленькими кусочками.В плоской тарелке смешайте муку с солью. Обваляйте в смеси нарезанные кусочки печени.Поставьте на огонь сковороду, влейте в нее растительное масло и нагрейте.Обжарьте на растительном масле печень до золотистой корочки. Периодически помешивайте.Пока печень жарится, приготовьте морковь и лук. Овощи очистите, морковь промойте. Лук нарежьте четвертинками колец, морковь - полукольцами.Нарезанные овощи добавьте к печени, перемешайте.Добавьте кипяченую, желательно - горячую, воду. Перемешайте и тушьте в течение 20 минут.Подавайте подливку из печени с любимым мясным или птичьим блюдом, а также к гарниру - картофелю или рису.Приятного аппетита!
@А_Шабанова, умничка! Какой аппетитный рецептик подливки из печени сварганила. Попробуем с большим удовольствием!