Рецепт шербета из желтых и красных апельсинов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 6 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 422 килокалорийПростой пошаговый рецепт шербета из желтых и красных апельсинов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 6 часов. Блюдо содержит всего 422 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийАпельсины 5 штукКрасные апельсины 5 штукСахар 1,5 стаканаЛикер «Трипл сек» 2 столовые ложкиСливки 35% - ные 400 гРецепт пошагового приготовленияСрежьте с апельсинов тонкую цедру лентами, отдельно с желтых, отдельно с красных. Загрузите цедру желтых апельсинов в блендер, добавьте половину сахара и взбивайте массу на средней скорости до тех пор, пока цедра не пустит сок и не измельчится. В итоге должен получиться ароматный апельсиновый сахар желтого цвета. Переложите желтый сахар в миску и оставьте. Аналогично поступите с цедрой красных апельсинов, смолов ее с другой половиной сахара, после переложите получившийся красный сахар в чистую миску и оставьте.Для шербета из желтых апельсинов выжмите сок из апельсинов соответствующего цвета и процедите сквозь сито. Должно получиться примерно 300 мл сока без мякоти. Налейте сок в сотейник, добавьте желтый сахар, столовую ложку ликера и сварите сироп. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте остывать до комнатной температуры, после чего процедите сироп сквозь сито и отправьте в холодильник на ночь.Для шербета из красных апельсинов повторите аналогичные шаги: выжать сок, смешать с красным сахаром и ложкой ликера, проварить, снять с огня, дать остыть, процедить, охладить ночь в холодильнике.По отдельности смешайте желтый и красный сиропы с холодными сливками (по 200 грамм на каждый сироп) и по очереди заморозьте во фризере для мороженого. Готовый шербет разложите по двум контейнерам и храните в морозилке.Хозяйке на заметкуПодавайте шербет вкупе с любимыми фруктами, ягодами и прочими кондиментами.