Рецепт перца с фаршем и рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 61 килокалорийСегодня мне хотелось бы поделиться с вами рецептом приготовления перца с фаршем и рисом. Фаршированный перец готовить несложно, время на его приготовление в среднем занимает 40 минут. Такое блюдо можно готовить даже на праздники, так как выглядит приготовленный перец довольно аппетитно, а если еще что-нибудь придумать, то будет совсем замечательно. Перец получается настолько нежным и вкусным, что его можно есть буквально губами. Смотрите и запоминайте, как приготовить перец с фаршем и рисом. Количество порций: 15 Ингредиенты на 15 порцийПриваренный рис — 6 Ст. ложекФарш — 1 Килограмм (говядина/свинина)Болгарский перец свежий — 1,5 КилограммаРепчатый лук — 3 ШтукиМорковь — 2 ШтукиТоматная паста — 2 Ст. ложкиСоль, перец, специи — По вкусуРастительное масло — 50 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияВ миску поместите фарш. Добавьте к фаршу слегка проваренный рис (время варки риса 4-5 минут). Измельчите репчатый лук. Добавьте его в емкость к остальным продуктам.Хорошо перемешайте фарш с рисом и луком. К фаршу влейте немного воды (0,5 стакана). Снова перемешайте. Добавьте соль и перец. Снова перемешайте.Выпотрошите семена сладкого перца. Удалите внутренности и хвостики. Промойте перчик изнутри и, конечно же, снаружи.Каждую перчинку наполните заранее подготовленным фаршем.Измельчите лук, морковь и остатки от очистки перца. При чистке перца у меня остались попки. Удалив все лишнее, кусочки перца я измельчила на равные небольшие кусочки.На растительном масле обжарьте лук, морковь и нарезанный перец.Добавьте томатную пасту и немного воды. Добавьте соль, сахар, специи по вкусу. Потушите овощи на небольшом огне около 10 минут.В кастрюлю сложите подготовленные сырые перцы с фаршем. Залейте подготовленной овощной массой.Тушите на небольшом огне около 1 часа.Подаем к столу, полив перчинки соусом.